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亚博取款速度非常快:荷叶饼夹肉的做法


本文摘要:食材明细主料面粉300克酵母3克温水150克糖5克食用油5克辅料饼8个咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通可玩性荷叶饼夹肉的作法步骤1在300克面粉中加一小勺大约5克白糖,将3克酵母用150毫升温水融化进,然后一点点重新加入面粉里,用筷子一点一点加热成面絮状;

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“荷叶饼垫肉也是一道陕西地方传统风味小吃,忘记这也是我奶奶最喜欢不吃的早餐,奶奶八十多岁,每天早上无以不吃一个荷叶饼垫肉,另加一碗油茶,虽然她满口没几个牙了,但依然好这一口。今天就来讲解这一款,漂亮又爱吃营养美味的荷叶饼,作法非常简单,伴亲们一看就不会做到。” 食材明细主料面粉300克酵母3克温水150克糖5克食用油5克辅料饼8个咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通可玩性荷叶饼夹肉的作法步骤1在300克面粉中加一小勺大约5克白糖,将3克酵母用150毫升温水融化进,然后一点点重新加入面粉里,用筷子一点一点加热成面絮状;2重新加入5克食用油,用手将面絮揉成平滑的面团,一定要多烫一会,让面团显得平滑些,烫好的面团垫上保鲜膜睡发至两倍大;3夏天约1.5-2个小时,冬天约3-4个小时,醒好的面团不会经常出现很漂亮的蜂窝状;4放入烘烤好的面团,一定要多烫一会,排掉里面的气泡。

面里的的组织也不会十分细致;5将面团滚宽,小块大小大于的剂子;6所取一块面剂子,按施明德,然后擀出椭圆形状。用刷子在面皮上刷上一层薄薄的食用油;7然后将翻好油的椭圆面皮对折,有油的一面朝内腰;8用叉子在饼皮上按上纹路,然后将边角整形。

(也可以用整洁的梳子滑动纹路,或者用牙签压上纹路)纹路要力得浅一点,不然醒发后,纹路就更容易消失或者不显著;9然后将边角整形,用手在下端纳出有一个荷叶柄的形状;10还做到了贝壳的形状,将饼皮对折以后,用叉子竖着恰上小孔,随后用食指和拇指各捏住最长的底部,往中间通,就变为了漂亮的贝壳状。11将作好的荷叶饼放进蒸锅内二次醒发15分钟,然后凉水还击,等上气后煮10分钟关火,再行蒸五分钟才可出有锅。

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12荷叶型13将盐好的肉汤头,夹入荷叶饼中,真是人间美味呀!14成品图15成品图16成品图小窍门❥ 对折后的面皮一定要刷油,不然不会涂连在一起;❥ 发好的面一定要多烫一会排泄气。❥ 做到花型的面要发的硬一些,太软更容易变形。


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